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新西蘭乳企恒天然近期宣布，其將攜手專注于營養、健康和生物科學領域的全球科學公司荷蘭皇家帝斯曼集團(Royal DSM)，建立一家全新的初創公司，同時雙方將加速研發具有乳制品特性的發酵衍生型蛋白質并共同將產品商業化。
該初創公司是深化恒天然與帝斯曼集團長期研發合作關系的又一里程碑。自2019年合作以來，恒天然與帝斯曼一直在全面研究如何使用精密發酵的科學技術來生產類似乳制品中的蛋白質。
目前恒天然和帝斯曼已為這一項目申請了知識產權專利。全新成立的初創公司將利用這一知識產權加速產品解決方案的商業化，同時進一步專注于精密發酵產品的研發工作。
此外，恒天然和帝斯曼還在減少牧場溫室氣體(GHG)排放方面共同協作，將帝斯曼的甲烷抑制Bovaer？技術應用在新西蘭的恒天然牧場。
恒天然首席創新和品牌官Komal Mistry-Mehta表示：“這家新的初創公司是一個令人激動的合作機遇，可以將帝斯曼在精密發酵領域全球領先的專業優勢與恒天然世界領先的乳品研發科技相結合來創造更廣泛的商業機會。對客戶及消費者而言，發酵生產的蛋白質具有廣泛的應用可能性，這一合作伙伴關系與恒天然成為乳品創新和科學領導者的戰略是完全一致的。并且，通過探索營養科學解決方案的機遇，恒天然能夠釋放高端特殊原料業務的增長潛力，并在這一品類中更自信地展現恒天然的行業實力?！?/p>
“隨著人口的持續增長，乳品和其他營養來源將在維持世界人口營養方面持續發揮作用，這些營養來源不僅可以為人們提供更多選擇，更可以對他們現有的汲取營養的方式提供更全面的補充。無論是現在還是未來，乳品營養一直是恒天然的核心實力，我們看到市場對可持續的草飼乳品需求始終保持強勁態勢。同時也意識到消費者的喜好正在不斷發生變化，恒天然深信以新興技術生產的蛋白質與我們的乳脂產品可以完美匹配相得益彰?！盞omal Mistry-Mehta進一步表示。
（文章來源：證券日報網）
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