今天上午9點(diǎn)多，麥當(dāng)勞樂(lè)成中心店里已經(jīng)有不少食客來(lái)到店內(nèi)堂食吃早餐，大部分是工作或居住在附近的“上班族”?！耙粋€(gè)多月了，早餐就是在家自對(duì)付，現(xiàn)在終于能坐在店里正經(jīng)吃了?！币幻晨透嬖V記者。
從早餐開(kāi)始營(yíng)業(yè)的餐館數(shù)量有限，供應(yīng)午餐和晚餐的還是占了大多數(shù)。今天上午，許多餐館已經(jīng)做好各項(xiàng)準(zhǔn)備，只等著到了中午開(kāi)門(mén)迎客。從接到恢復(fù)堂食通知起，位于新街口的同春園飯店的員工就開(kāi)始忙碌準(zhǔn)備，迅速統(tǒng)計(jì)恢復(fù)營(yíng)業(yè)所需食材?！皶和Ｌ檬称陂g有些菜品是沒(méi)辦法外賣(mài)或者外帶的，所以我們的首要任務(wù)就是儲(chǔ)備這些原材料?！蓖簣@飯店副經(jīng)理王鴻慶說(shuō)。
在峨嵋酒家北禮士路店，后廚師傅們正精心吊著湯，出鍋量比前段時(shí)間多出不少。“平時(shí)做外賣(mài)，給志愿者送餐，店里的湯一天沒(méi)斷過(guò)?，F(xiàn)在恢復(fù)堂食了，今天的湯得多吊一些，保證供應(yīng)。”總經(jīng)理張玉明說(shuō)。記者注意到，這家老字號(hào)的餐位數(shù)量同樣保持在平時(shí)的三四成左右。位于西四的湘菜老字號(hào)曲園酒樓，店內(nèi)餐桌間距也明顯加大，餐位密度大概是以往的三四成。
今天一早，位于月壇的同和居飯店里，餐桌、餐具、臺(tái)布均煥然一新。據(jù)餐飲部副經(jīng)理郭素紅介紹，昨天中午外賣(mài)消費(fèi)高峰期過(guò)后，店內(nèi)員工便做起“深度清潔”——開(kāi)窗通風(fēng)、清理衛(wèi)生死角、所有餐具重新消毒、飯店內(nèi)整體全面消毒，“為了這一天，我們等了好久！”
海底撈北京各門(mén)店從今天中午陸續(xù)有序開(kāi)放堂食。“我們店昨天接到很多顧客詢(xún)問(wèn)，想要來(lái)吃恢復(fù)堂食后的第一頓火鍋?！焙５讚票本┠档@店經(jīng)理張秋霞說(shuō)。
（文章來(lái)源：北京晚報(bào)）
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